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Bienvenue dans Le Jean-Philippe Chaud, un podcast où l'on parle alimentation végane avec humour et dérision. Je suis chef vegan et auteur culinaire. Que vous soyez vegan ou pas vous êtes les bienvenus!!

Jul 24, 2018

Cette semaine, je m’entretiens avec le prolifique auteur culinaire vegan Sébastien Kardinal. Est-il plus facile d’être végane en France ou au Québec? Est-ce sain de parler véganisme sur les réseaux sociaux? Qu’en est-il des traces de produits d'origine animale dans un produit, on achète ou pas? 

 

Pour en...


Jul 20, 2018

Il peut être parfois difficile de vivre avec un conjoint / conjointe ou des enfants qui n'ont pas encore adopté un mode de vie vegan. Dans cet épisode j'essaie de vous donner des outils pour qu'ils s'intéressent davantage à la cuisine végé.

 

Pour en savoir plus:

★ Site web:


Jul 17, 2018

Dans cet épisode on apprend à découvrir son type de personnalité afin de faciliter sa transition vers une alimentation végétale. On discute des recherches de Gretchen Rubin qui définit 4 types de personnalités et la façon dont réagit aux attentes des autres ainsi qu’envers soi-même en fonction du groupe...


Jul 16, 2018

Il peut être parfois intimidant de répondre aux questions qu’on nous pose sur notre diète. Pourquoi être végan? Où prends-tu tes protéines? Pourquoi ne manges-tu pas d’oeufs, etc… Je tente de vous donner des munitions pour répondre aux questions les plus fréquemment posées quand les  gens remarquent...


Jul 16, 2018

Les options végétalienne et végétarienne sont de plus en plus communes dans les restaurants. Malgré tout il est parfois difficile de se nourrir convenablement lorsqu’on est en déplacement. Dans cet épisode on explore les options qui s’offrent à  nous quand vient le temps de manger vegan sur la route.

 

Pour...