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Bienvenue dans Le Jean-Philippe Chaud, un podcast où l'on parle alimentation végane avec humour et dérision. Je suis chef vegan et auteur culinaire. Que vous soyez vegan ou pas vous êtes les bienvenus!!

Jan 9, 2019

Connu sous le titre du nutritionniste urbain, Bernard Lavallée est membre de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec. Il à fait son baccalauréat et ma maîtrise en nutrition à l’Université de Montréal. En 2015, il a publié mon premier livre, Sauver la planète une bouchée à la fois, aux Éditions...


Dec 29, 2018

J’ai récemment fait un appel à tous sur mon compte Instagram en vous demandant quelles questions aimeriez-vous me poser. Voici le résultat! Comment suis-je devenu végane? Mes repas favoris? Mes collations favorites et plus encore!! Merci à tous ceux qui ont participé!

Pour visionner le vidéo, c’est ici:  


Dec 26, 2018

Cette semaine je reçois l’humoriste végane Mike Ward. On discute de ses menus préférés et des raisons qui l’ont poussé à cesser de consommer des produits d’origine animale.

https://mikeward.ca


Dec 15, 2018

Cette semaine je m’entretiens avec Xavier Desharnais le nageur de longue distance végane, double champion de la traversée du Lac-Saint-Jean. On parle de sport, mais aussi de bouffe alors que derrière l’athlète se cache un passionné de cuisine!

 


Dec 5, 2018

Anne-Marie Roy est une diététiste-nutritionniste graduée de l’Université Laval à Québec qui prône l’alimentation responsable depuis près de 28 ans. Elle a fondé, à Montréal la Clinique Renversante afin de démontrer que par une alimentation centrée sur les végétaux, on peut prévenir et parfois même...